A gastrite é unha enfermidade xeneralizada que causa inflamación do revestimento do estómago. As estatísticas mostran que case o 90% da poboación mundial está familiarizada cos síntomas desta enfermidade: azia, vómitos, malestar estomacal, mal alento.
Existen diferentes tipos de gastrite e varias razóns que levan ao seu desenvolvemento: comer alimentos pobres ou inadecuados, bacterias Helicobacter pylori. Un dos requisitos previos máis importantes para un proceso de tratamento eficaz é a nutrición adecuada para a gastrite do estómago. É moi importante diagnosticar a enfermidade de xeito oportuno, consultar a un médico e seguir unha dieta con urxencia.
Tipos de gastrite e síntomas
Algunhas formas da enfermidade desenvólvense sen signos particulares ata que a gastrite progresa activamente. Por este motivo, a sintomatoloxía debe considerarse en función de tipos específicos de enfermidades.
- Forma crónica. Podes notalo pola dor aburrida que se produce aproximadamente media hora despois de comer. Nun principio as sensacións son insignificantes, pero co paso do tempo fanse máis fortes. Para identificar a enfermidade é necesario pasar as probas nun hospital e someterse a unha endoscopia.
- Forma erosiva. Acompáñase dunha forte dor, que se produce inesperadamente independentemente das comidas. Isto débese á formación de neoplasias erosivas na mucosa gástrica. Nalgunhas situacións difíciles, pode experimentar sangrado, diarrea ou vómitos con raias de sangue.
- Forma atrófica. Desenvólvese en presenza dun significativo adelgazamento da membrana mucosa. Se o tratamento de calidade non se inicia de xeito oportuno, existe o risco de que apareza unha úlcera. Caracterízase por sangrado, aumento da temperatura corporal, dor, vómitos. Nas fases iniciais, esta forma de gastrite practicamente non presenta síntomas. O malestar despois de beber bebidas carbonatadas considérase o único signo.
- Forma hipertrófica. Caracterízase por un engrosamento das paredes do estómago, o que leva a unha dixestión insuficiente dos alimentos e á formación de crecementos. Unha persoa con este tipo de enfermidades sofre azia, estreñimiento e dor que se produce mentres come.
- Diminución da actividade de secreción gástrica. Esta forma considérase a máis común. Acompáñase de problemas coa formación de ácido clorhídrico e algúns encimas esenciais. Este tipo de gastrite maniféstase por náuseas, diarrea, certo sabor na boca, dor no estómago.
É importante lembrar que os síntomas poden ser máis graves se o tratamento non está dispoñible. Ademais dos signos descritos, ás veces hai outros máis desagradables e perigosos para o corpo humano.
Principios nutricionais básicos
As peculiaridades da dieta na gastrite radican non só no que unha persoa debe comer, senón tamén en como o fai. É importante seguir unhas regras sinxelas.
- É necesario comer porcións pequenas polo menos 5 veces ao día. Unha dieta deste tipo volve facer normal a actividade dixestiva e evita o consumo excesivo.
- Entre as comidas debería haber polo menos de 3 a 4 horas.
- É importante comer sempre á mesma hora.
- Masticar ben a comida e moita xente esquécese dela con demasiada frecuencia.
- Non pode descoidar o almorzo e limitarse só a unha cunca de té ou auga. Ten que estar completo.
- Paga a pena comer polo menos 3 horas antes de durmir unha noite.
- Unha nutrición adecuada fai que os aperitivos en movemento ou os alimentos secos sexan completamente superfluos.
- Para non perturbar o proceso dixestivo, pode beber só media hora despois de comer.
- Os menús para xantar e cear non están completos sen sopas quentes.
- O consumo de refrescos, café, especias quentes, alimentos graxos e alcol debería minimizarse por completo.
- É importante deixar de fumar.
- Para cociñar, paga a pena usar produtos frescos e de alta calidade e as comidas listas deben gardarse correctamente.
As regras enumeradas son útiles non só para as persoas con gastrite, senón tamén para calquera que se preocupe pola súa propia saúde. A transición cara a un novo modo de vida debería producirse gradualmente. Co tempo, o teu corpo irase afacendo aos cambios e sentiráste moito mellor.
Como desenvolves unha nutrición adecuada?
Despois de identificar os primeiros síntomas da gastrite, debe contactar inmediatamente cun médico cualificado e, sen esperar aos resultados da proba, cambiar o seu menú. Considere os principais alimentos e pratos e a posibilidade do seu uso na gastrite.
Sopas
Os caldos vexetais con aditivos en forma de pasta, arroz, alimentos aprobados ou puré de patacas son axeitados para o uso cotián. Por exemplo, unha sopa a base dunha decocção de patacas ou cenorias. É necesario prescindir de fortes caldos de cogomelos e vexetais, borscht, okroshka.
Produtos de fariña
Estes alimentos están prohibidos, pero hai algunhas advertencias. É admisible usar pan feito con grans aprobados. Non obstante, os produtos horneados deben estar lixeiramente secos. É imprescindible excluír completamente do menú o pan negro, a masa de follado e os ricos produtos de fariña.
grañóns
Os gastrónomos benefícianse de mingau de trigo sarraceno, arroz e fariña de avea. Os pratos deben ter unha estrutura semi-viscosa, é moído antes do seu uso. Os schnitzels feitos con grans moídos son unha gran alternativa. O arroz e a avea son especialmente beneficiosos.
Os pacientes con maior produción de zume gástrico deben incluír definitivamente o arroz na súa dieta. Os granos conteñen unha gran cantidade de vitaminas e hidratos de carbono complexos. Se es propenso ao estreñimiento, entón tes que renunciar á mingau e facer sopas de arroz.
A fariña de avea é un ingrediente indispensable na gastrite. Este produto caracterízase por un alto contido en fibra, protexe as paredes do estómago de varias influencias negativas. A fariña de avea contén ácidos e vitaminas necesarias para o corpo humano. A fariña e a xelea prepáranse a partir de cereais. É importante usar fariña de avea regular, non produtos instantáneos.
vexetais
Os produtos son pre-cocidos ao vapor ou cociñados e logo molidos. Podes usar patacas, cenorias, remolacha, repolo, pero só coliflor, ás veces chícharos verdes. Sen moer, permítese comer cabaciña e cabaza frescas. Ás sopas engádese pouco a pouco o eneldo fresco picado. Só se admiten tomates maduros que non sexan demasiado azidos, nin máis de 100 g.
Está prohibido comer cogomelos, espinacas, acedera, remolacha, cebola, repolo. Os expertos non recomendan comer chucrut, froitas en escabeche, pepinos e conservas.
Doces
Podes comer froitas e bagas cocidas e cocidas, marmelada, marmelada e puré feito con eles, pero todos os produtos deben frotarse a fondo. O uso de mel é aceptable.
Non se pode comer froita agria e non madura. As froitas secas só se poden consumir en forma de relado. O chocolate é unha dozura prohibida.
Salsas e especias
As salsas de froita son moderadamente aceptables. A vanilina, a canela, o perexil e o eneldo permítense en pequenas doses. As especias quentes, o salsa de tomate, o rábano picante e as salsas de cogomelos deben eliminarse do menú.
beber
A gastrite e a dieta están intimamente relacionadas, pero as bebidas consumidas por unha persoa que padece síntomas desta enfermidade tamén merecen moita atención. Permítense zumes que non son moi doces, así como as decocções de rosa mosqueta. Non podes beber kvas, refrescos, café.
recomendacións
Á hora de elixir produtos, é necesario ter en conta algúns matices da nutrición dietética para a gastrite.
- Intenta beber moito entre as comidas. Non beba coas comidas, xa que a auga ou o zume poden desencadear procesos de fermentación que perturban a dixestión normal. Para non ter sede ao comer, abonda con incluír sopas e caldos na dieta.
- Durante a semana deberían estar dispoñibles de 1 a 2 días para a descarga. Neste momento, só podes beber zumes e auga sen gas. Os expertos recomendan tomar carbón activado - 1 comprimido por 10 kg de peso corporal. Esta ferramenta axuda a limpar o corpo de axentes patóxenos e toxinas.
- A dieta merece a maior atención nunha forma crónica da enfermidade. Non se aceptan fritos en aceite nin en alimentos graxos. Unha dieta cunha variedade atrófica da enfermidade tamén implica a prohibición destes alimentos, pero hai que seguir esa medida, sen dúbida, se non, a membrana mucosa aínda será máis delgada. Os pratos máis saudables son as sopas.
- Necesitamos minimizar o uso de especias, especialmente as que teñen un alto contido de colorantes e conservantes. Só se poden engadir especias naturais aos alimentos, xa que non agravan os síntomas da enfermidade.
- Con gastrite, independentemente da forma, non debe beber alcol, refrescos nin bebidas moi frías. Os tés de herbas e os zumes que non deben ser demasiado doces nin demasiado azedo son os mellores.
As características da dieta na gastrite son de gran importancia para o tratamento eficaz da enfermidade.
O estricto cumprimento de todas as regras dietéticas axudará a reducir a manifestación de síntomas graves e a mellorar o estado do paciente.
É igualmente importante consultar a un médico con este problema e evitar a automedicación. Tomar consellos equivocados pode empeorar a situación e agravar a gastrite, dificultando a terapia e aumentando a dor.